アボカドとエビのにんにく醤油マヨ

Naragon's cooksnap of when they made アボカドとエビのにんにく醤油マヨ.
【ayu】's cooksnap of when they made アボカドとエビのにんにく醤油マヨ.
Naragon's cooksnap of when they made アボカドとエビのにんにく醤油マヨ.
まきといん
まきといん @cook_40117029

えびマヨとアボカドを一緒にあえたら…
ちょっとオシャレなおもてなし料理に。
隠し味は「ニンニク醤油」です☆
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドに、これまた大好きな「手作りニンニク醤油」を合わせたら…ちょっとしたおもてなしの時の1品にも喜ばれるカンタンレシピができました。

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材料

2～3人分
  1. ★アボカド（適度に硬いもの） 1個
  2. ★えび（冷凍のむきえび） 10尾
  3. ★マヨネーズ 大さじ3～4
  4. ★ニンニク醤油 大さじ1
  5. ★塩・コショウ・砂糖 各ひとつまみ
  6. ※黒コショウ（仕上げ） 適量
  7. ※レタス（盛り付け用） 1～2枚

作り方

  1. 1

    アボカドを1.5センチ角のさいの目切りに。えびも、アボカドに大きさを合わせてカット。

  2. 2

    1をボウルに入れ、マヨネーズ、ニンニク醤油、塩・コショウ・砂糖を入れ、アボカドがくずれないようにザックリまぜる。

  3. 3

    ※ニンニク醤油は、密閉ビンにニンニクと醤油を入れ、1日以上つけるだけで作れます。チャーハンの仕上げや鶏の照り焼きにも◎

  4. 4

    お皿にレタスをしいて、2をこんもり盛り付け。仕上げに黒コショウでおめかししたら出来上がり！酒飲みさんにもおススメです。

  5. 5

    ※10.12.22
    　写真差し替え

コツ・ポイント

何に入れても美味しい、ニンニク醤油！アボカドとの愛称、バッチリです。

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レシピ作者

まきといん
まきといん @cook_40117029
に公開
●2010年3月Gデザイナーの端くれ引退●2012年9月 無事第一子を出産♡夜のアルコール消毒推進委員会活動中♡関東連合　NO.29♡呑んべい愛好会　NO.40★MYブログ　http://ameblo.jp/toin2010/※現在子育て奮闘中の為、れぽのお礼等に行けずスミマセン。
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