仕上げにバター!炊飯器カレーピラフ

マックリ
マックリ @cook_40059286

最後にバターを加える事でコクが出ます
このレシピの生い立ち
バターは加熱すると風味が消え易いので最後に入れてみました

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材料

お米3合分
  1. お米 3合
  2. にんにく 好きなだけ
  3. 玉ねぎ 一つ
  4. ウインナー 一袋
  5. ミックスベジタブル 適宜
  6. コショウ 少々
  7. クミンあれば(ホール) 小さじ1
  8. 小さじ2
  9. 顆粒コンソメ 大さじ1と1/2弱
  10. 醤油 小さじ1
  11. ケチャップ 小さじ1
  12. カレー粉 大さじ1/2
  13. バター 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    にんにくは刻んでクミンと多めのサラダ油で香りが出るまで炒めます。玉ねぎのみじん切り、切ったウインナーも炒めます。

  2. 2

    玉ねぎが透き通って来たらミックスベジタブルも入れます。

  3. 3

    ミックスベジタブルに火が通ったら 塩コショウ、コンソメ、醤油、ケチャップ、カレー粉どんどん入れます。

  4. 4

    適度に炒めたらお米の入った炊飯器へ!炊き込み機能があれば炊き込みでスイッチオン。

  5. 5

    炊き上がったらバターを入れて混ぜます。出来上がり〜。お好みでパセリなど。

コツ・ポイント

カレーピラフ以外のピラフ、チキンライスにも。フライパンで作る場合にも、とにかく最後にバターを落とし混ぜる事で風味が増しますよ〜

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レシピ作者

マックリ
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二児の母です
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