レンジで簡単♪ホワイトソース
桜＊mochi @cook_40103708
レンジ使用なのであっという間に作れます。
ダマにならず、とろ～りなめらか！
このレシピの生い立ち
私のお料理ノートに書いてあったレシピです。
パーティーなどでは大きな四角い耐熱皿でグラタンを作るので、この倍量でソースを作ってます。
レンジで簡単♪ホワイトソース
レンジ使用なのであっという間に作れます。
ダマにならず、とろ～りなめらか！
このレシピの生い立ち
私のお料理ノートに書いてあったレシピです。
パーティーなどでは大きな四角い耐熱皿でグラタンを作るので、この倍量でソースを作ってます。
作り方
- 1
マーガリンを大きめの耐熱容器に入れ、レンジで溶けるまでチン♪
(600wで40秒くらい) -
- 2
マーガリンが完全に溶けたら小麦粉(ふるわなくてOK)を入れて、泡立て器で手早くガーッとよく混ぜる。
-
- 3
なめらかになったら牛乳を加えて、さらにガーッと混ぜる。
- 4
ラップをかけずにレンジ(600w)に入れて、
２分チン→取り出してよく混ぜる。
１分チン→取り出してよく混ぜる。 -
- 5
程よくとろみがついたら、塩少々で調味して出来上がり。
コツ・ポイント
ご家庭のレンジにより、加熱時間は調節して下さい。
かき混ぜる時は一気にガーッとかき混ぜると、ダマになりません！
加熱しすぎてソースが固くなってしまった時は、牛乳を少しずつ加えてのばし、好みのゆるさにすればOK！
失敗なしです(≧∇≦)b
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