☆簡単☆ゆで野菜とペンネのマヨサラダ

がわた
がわた @cook_40117117

ペンネと野菜を一緒に茹でるので簡単時短メニューです。
このレシピの生い立ち
あと一品という時に、目についたあり合わせのもので(^_^;)

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材料

2人分
  1. ペンネ 100g
  2. ほうれん草 2~3束
  3. キャベツ 3枚
  4. にんじん 1/4コ
  5. 塩コショウ 少々
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、水気をよく絞り食べやすい大きさに切る 。
    (おひたしの要領です)

  2. 2

    キャベツとにんじんは細かく切っておく。

  3. 3

    表記通りペンネを茹でる。キャベツとにんじんも一緒に茹でてしまいましょう。

  4. 4

    ③の水気をよ~くきり、ボールに移し、ほうれん草を加えて塩コショウ・マヨネーズで調味し混ぜ合わせれば完成!

コツ・ポイント

水気が出るので、ほうれん草はよく絞ってから加えてください。
味付けも少し濃い目の方がいいようです。味見しながら調整してください。
隠し味に「しょうゆ」を少し加えれば味がしっかり付きます。

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レシピ作者

がわた
がわた @cook_40117117
に公開
滋賀県在住。主婦。食べるの大スキ♡作るのスキスキ♡ウマウマレシピはCOOKPAD!頼りにしてますCOOKPAD!
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