ヘルシーぎせい豆腐☆簡単ですよ！
こまつた @cook_40038280
ヘルシーメニューの一つで、豆腐と卵・野菜を混ぜて豆腐の形に戻して焼く、ぎせい豆腐の作り方を紹介します。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ぎせい豆腐を簡単な作り方で作ってみました。
ヘルシーぎせい豆腐☆簡単ですよ！
ヘルシーメニューの一つで、豆腐と卵・野菜を混ぜて豆腐の形に戻して焼く、ぎせい豆腐の作り方を紹介します。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ぎせい豆腐を簡単な作り方で作ってみました。
作り方
- 1
豆腐は重しをかけて１時間以上置き水分をとります。豆腐にペーパーを巻いて、そのままレンジ５分の簡単水切り裏ワザもあります。
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- 2
押し豆腐をフードプロセッサー等で滑らかにします。手でつぶして豆腐の感じが残っていても良いですよ。
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- 3
溶き卵の中に千切りにした材料を入れます。入れる材料はお好みで何でも良いです。
-
- 4
次に滑らかにした豆腐を入れ、★の調味料を加え、良く混ぜます。
-
- 5
フライパンにごま油を薄くひき、具材を流し入れます。弱火で焼きますが、全体を混ぜながら半熟状態にしてから焼くと早く出来ます
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- 6
８割程度、焼けた所で皿等にうつして、引っくり返して焼けていない裏面も焼きます。
-
- 7
冷めてから切ると綺麗に切れます。
大根おろし等を添えて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしつかりやって下さい。
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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