卵とろとろ鶏そぼろ丼
おつるクッキング @cook_40374566
卵とろとろ、豆腐入りヘルシーな鶏そぼろ丼です。Youtubeでも動画で作り方紹介しています！
このレシピの生い立ち
とろとろの卵を食べたくなって、鶏そぼろの上にのせました！豆腐を入れているので、すこーしだけヘルシーです。
卵とろとろ鶏そぼろ丼
卵とろとろ、豆腐入りヘルシーな鶏そぼろ丼です。Youtubeでも動画で作り方紹介しています！
このレシピの生い立ち
とろとろの卵を食べたくなって、鶏そぼろの上にのせました！豆腐を入れているので、すこーしだけヘルシーです。
作り方
- 1
たまごの黄身のみを取り出し、醤油：みりん：酒を1:1:1の調味料に入れて、1日冷蔵庫で寝かす。
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- 2
木綿豆腐にクッキングペーパーを巻き、重しをのせ、1日冷蔵庫でそのまま水を抜きます。
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- 3
日本米を洗って、調味料を入れて通常通りに炊く。
-
- 4
とりひき肉と割いた木綿豆腐を細かくしながら炒めます。そこに調味料を入れてさらに炒めます。
-
- 5
ごはんの上に、鶏そぼろとたまご、紅生姜を載せたら、完成！！
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コツ・ポイント
ポイントは動画で説明しています！
https://www.youtube.com/channel/UCdRk8nu91H8rzTLNpKnShMQ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21125276
