切干大根の歯応えばっちりサラダ
シュワシュワキッチン @cook_40114668
カルシウム・カリウム・鉄分・食物繊維たっぷりのダイエットに最適な切干大根を使ったレシピです。
ビタミン豊富な豆苗も◎
このレシピの生い立ち
煮た切干大根に飽きたので。
歯応えバッチリなサラダにしてみました。
お酒のおつまみにもなります(*ˊ˘ˋ*)♪
細切りにしたキュウリを入れても良いですね～♡
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をボウルに入れて水に2分程入れてふやかします。
その後、流水でもみ洗いします。 -
- 2
軽く絞って10分程置いておきます
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- 3
豆苗は洗って半分に切り、水気をとります
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- 4
固く絞った切干大根をボウルに入れて良くほぐし、豆苗を入れ、★のゴマ油とポン酢を回し入れてよく混ぜます
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- 5
しっかり混ぜたら出来上がり。
お好みでラー油やごまをどうぞ
-
- 6
★追記★(2016.9.14)
マヨネーズをお好みで加えてアレンジもオススメ♡ -
コツ・ポイント
切干大根はしっかり搾った後はダマにならないようにほぐしましょう
リアクション
レシピ作者
作るの好き、食べるのはもっと好き！！(笑)簡単おうちごはんをベースにレシピアップしてます♪たま～におもてなし料理に力いれます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥レシピ以外におうちご飯の写真をインスタでアップしてま～す♡ID:schwaschwa_kitchen«٩(*´ ꒳ `*)۶» 宜しくお願い致します♡♡
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