全卵でチョコカスタードの折り込みシート

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

チョコは使わずにココアパウダーとカスタードで折り込みシートにしました。

折り込みパンにどうぞ(*^O^*)

このレシピの生い立ち
チョコを使わずに折り込みパンにしたくて。

全卵でチョコカスタードの折り込みシート

チョコは使わずにココアパウダーとカスタードで折り込みシートにしました。

折り込みパンにどうぞ(*^O^*)

このレシピの生い立ち
チョコを使わずに折り込みパンにしたくて。

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材料

1~1.5斤分
  1. 強力粉 10g
  2. 純ココア 10g
  3. コーンスターチ 10g
  4. きび砂糖 40g
  5. 1個
  6. 牛乳 80cc
  7. バニラエッセンス 数滴
  8. 無塩バター 10g

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに卵と砂糖を入れホイッパーで混ぜる。

  2. 2

    ○を振るって入れ、混ぜる。

  3. 3

    牛乳を少しずつ加えて混ぜバニラエッセンスも加えて混ぜる。

  4. 4

    500wで2分レンチンして混ぜる。

  5. 5

    更に1分レンチンしたらバターを入れて混ぜたら艶が出てきて纏まってくる。
    (画像はまとまる前)

  6. 6

    チャック付きの保存袋に入れ麺棒を使って好みの大きさに伸ばす。
    粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて出来上がり。

  7. 7

    直ぐに使わない時は冷凍庫で保管も出来ます。

    使う時は自然解凍でok!

  8. 8

    この折り込みシートを使った『チョコカスタードの折り込みパン』ID: 17996688もいかが?

  9. 9

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  10. 10

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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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