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サーモンのうめタルタル焼き
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サーモンのうめタルタル焼き-レシピのメイン写真

サーモンのうめタルタル焼き

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

脂ののったサーモンをカリカリ梅を混ぜたさっぱり和風タルタルで♬
このレシピの生い立ち
お魚よりもお肉が好きなチビに食べさせるため、最近好きなカリカリ梅を使ったさっぱりタルタルをのせてみました

脂ののったサーモンをカリカリ梅を混ぜたさっぱり和風タルタルで♬
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そうジロー
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脂ののったサーモンをカリカリ梅を混ぜたさっぱり和風タルタルで♬
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材料

2人分
  • サーモン 2切れ
  • 塩 適量
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ 8分の1
  • カリカリ梅みじん切り 小3
  • マヨネーズ 大1
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを細かいみじん切りし、耐熱容器に入れレンジ40秒ほどかけ粗熱とる

  2. 2

    サーモンに塩、こしょうし両面焼き、蓋して中まで火を通す
    。
    焼いている間に玉ねぎにカリカリ梅とマヨネーズ混ぜタルタル作る

  3. 3

    トースターの天板にアルミホイル敷き、焼いたサーモン並べ、上にタルタルたっぷりのせる

  4. 4

    パン粉をのせ、焦げ目つくまでトースターで焼く

コツ・ポイント

カリカリ梅は始めから刻んであるものを使いました。刻んでないものは、小さじ3杯分位になるようにみじん切りして下さい(>_<)

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
2015/06/08 03:48に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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