レンジで下ごしらえ！ 里芋の味噌酒粕煮♡
スタイリッシュママ @tomoko_angel
酒粕と白味噌で、まろやかに仕上げる、ほんのり甘～いレシピです♪
里芋はイモ類の中でもダントツの低カロ♪
ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた八丁味噌の酒粕煮を白みそで作ってみたら、まったく別物のようにマイルドに、見た目にも優しい煮物になりました。
そして、レンジで下ごしらえをしていた衣担ぎレシピをコラボしました♪
レンジで下ごしらえ！ 里芋の味噌酒粕煮♡
酒粕と白味噌で、まろやかに仕上げる、ほんのり甘～いレシピです♪
里芋はイモ類の中でもダントツの低カロ♪
ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた八丁味噌の酒粕煮を白みそで作ってみたら、まったく別物のようにマイルドに、見た目にも優しい煮物になりました。
そして、レンジで下ごしらえをしていた衣担ぎレシピをコラボしました♪
作り方
- 1
鍋に調味料を入れ、しばらく置き、酒粕が柔らかくなったら、よく混ぜ合わせる。
-
- 2
里芋を良く洗い、皮のままラップに包み、６００Ｗレンジで約６分加熱する。熱いのでやけどに気を付けて！
-
- 3
里芋の上下を切り落とすと、つるりとむける。
２の鍋に入れ、３分煮る。水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせて、出来上がり。 -
- 4
お皿に盛り、あさつきを飾る。
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コツ・ポイント
小ぶりな里芋は皮が薄いので、レンジで加熱したあと、上下を切り落とすと、皮が手でツルリと剥けます♪
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