絶品♪旨辛だれでスペアリブ＾＾
虹のかなた @cook_40040027
辛すぎない！旨辛のスペアリブです＾＾
漬け込んでおけば後は焼くだけ♪
もう旨すぎます☆
このレシピの生い立ち
家族で食べられる旨辛のスペアリブを作りました♪
絶品♪旨辛だれでスペアリブ＾＾
辛すぎない！旨辛のスペアリブです＾＾
漬け込んでおけば後は焼くだけ♪
もう旨すぎます☆
このレシピの生い立ち
家族で食べられる旨辛のスペアリブを作りました♪
作り方
- 1
スペアリブを骨に沿って切り開き、火を通りやすくする
- 2
★を混ぜ合わせて旨辛だれをつくる
- 3
スペアリブを旨辛だれに漬け込みます。最低でも３０分、できれば１時間～２時間くらい漬け込みましょう
- 4
フライパンにごま油をひき、始めは強火で焼色をつける
-
- 5
漬けだれを入れて弱中火で蓋をして５分程焼く
- 6
蓋をとって再び強火にし、肉をひっくり返しながらタレを絡めたら出来上がり♪
- 7
※辛いのが好きな方は旨辛だれの材料に粉唐辛子を大さじ１足してみてください＾＾
- 8
生姜・ねぎと一緒に圧力鍋で２０分→暫く放置→肉を取り出してフライパンでタレを絡めながら焼くと柔らかスペアリブに＾＾
-
- 9
コチュジャンの量を変更しました。種類によって辛さが違うので基本は大さじ１であとはお好みで調節してください。
- 10
参考に・・①
我が家はこの韓国のコチュジャンを大さじ1/2使用して作っています＾＾ -
- 11
参考に・・②
以前使っていた、スーパーで売られているチューブタイプのコチュジャンは大さじ１でちょうど良かったです＾＾
コツ・ポイント
焦げやすいので注意しながら焼いてくださいね＾＾
あとは基本的に漬けるだけ～焼くだけ～なので簡単です♪
スペアリブだけじゃなく、鶏肉や豚ばらでも美味しいです♪
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☆＊ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのｵｰﾌﾞﾝ焼き＊☆ ☆＊ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのｵｰﾌﾞﾝ焼き＊☆
ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのごちそうｵｰﾌﾞﾝ焼きです✨漬け込みだれを作ったら、半日寝かせて…後はｵｰﾌﾞﾝで焼くだけ☆
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