カレー鶏南蛮うどん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

うどん屋のカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
無性に食べたい時があります。

カレー鶏南蛮うどん

はじめてのつくれぽをする
おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

うどん屋のカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
無性に食べたい時があります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. うどん（生） 2玉
  2. 胡麻油（炒め用） 小さじ1
  3. 白白ねぎ（白い部分）斜め切り 1本
  4. 白ねぎ（青い部分） 少々
  5. 鶏肉（切り身）モモ、ムネ 120ｇ
  6. たまご 2個
  7. 出汁
  8. カレー粉 大さじ3
  9. ＊白だし醤油（かつお） 大さじ6
  10. ＊昆布だし 大さじ1
  11. ＊水 700㏄
  12. 水溶き片栗粉
  13. 水 100㏄
  14. 片栗粉 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    胡麻油を入れ、ねぎと鶏肉を炒める。鶏肉の表面が白くなったらカレー粉を入れ弱火でじっくり炒め香りを引き立たせる。

  2. 2

    ＊を入れ沸騰してきたら火を止め水溶き片栗粉を回し掛けし、再度加熱し混ぜる。だしの完成。

  3. 3

    あらかじめ鍋で温めておいたうどん玉を器に入れ出来上がった出汁をかける。ねぎの青い部分をたて細切りにしてトッピング。

  4. 4

    お好みで全卵玉子トッピング

  5. 5

    お好みで卵黄のみトッピング

コツ・ポイント

出汁は少し多めに作ったほうが安心です。カレー丼もおいしいと思います。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単ランチにツナ高菜のガリ塩バターパスタ
  2. 穴子と長ネギの釜飯
  3. 酔った勢いで作る、〆の普通の炒飯
  4. 野菜とタンパク質も！夏休みのそうめん
  5. 鶏むね肉の下処理冷凍編！
  1. 濃厚！クリーミーな豆乳ヨーグルト
  2. HBで簡単★栗スティックパン
  3. 白菜の甘酢漬け♪白菜の簡単漬物
  4. 水餃子が残ったら★リメイク朝粥