超簡単！かぶの中華あんスープ
ginjiro @cook_40064602
かぶとホタテ缶だけでできちゃうお手軽あんスープ。仕上げにいれるゴマ油が、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
蕪のあんかけを中華風にアレンジしてみました。
超簡単！かぶの中華あんスープ
かぶとホタテ缶だけでできちゃうお手軽あんスープ。仕上げにいれるゴマ油が、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
蕪のあんかけを中華風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
かぶは、4等分に切り、葉or茎は1~2cm程度に切る。ホタテはほぐしておく（汁は捨てない）
- 2
鍋に水をいれる。沸いたら中火にし、ホタテ缶の汁を全部入れる。
- 3
かぶを入れて煮る。火が通ったらホタテとかぶの葉or茎を入れる。（かぶの葉は彩り程度なので量はお好みで）
- 4
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。仕上げにごま油を少々たらして出来上がり！
コツ・ポイント
かぶの葉は彩りなので、少々あればいいです。
またカニ缶でもおいしくできますよ。その時は、水を鶏がらスープに替えてくださいね。
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