白ネギと桜えびのシンプル焼きそば

Ruriluru's cooksnap of when they made 白ネギと桜えびのシンプル焼きそば.
チュリチュウ's cooksnap of when they made 白ネギと桜えびのシンプル焼きそば.
ラブリーミュウちゃん
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683

超簡単！白ネギと桜えびだけの具、そのシンプルさがお互いの味を引き立てています。軽いブランチやビールのアテに合います。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで作ろうと試してみました。
いろいろ具を入れたポン酢味の焼うどんは作ったことがあるのですが、材料がシンプルなのもなかなかいけます。好みで一味唐辛子を振ってもよいでしょう。

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材料

１人分
  1. 焼きそば麺 １人分
  2. 干し桜えび 大さじ1
  3. 白ネギ 15ｃｍ分
  4. 合わせ調味料
  5. ★創味のつゆ 小さじ1
  6. ★水 小さじ1
  7. ★スダチの搾り汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    白ネギを5ｃｍの長さ揃え、縦半分に切って内側の黄色い軸はみじん切り、外側の白い部分は白髪ねぎにして水にさらす。

  2. 2

    ★は予め合わせておく。フライパンを中火で熱してサラダ油を敷き、1のみじん切りだけを炒めて香りが出たら桜えびも加える。

  3. 3

    ２の桜えびの香りが立ったら麺を加えてほぐしながら炒め、麺に火が通ったら★を回し入れて麺をざっくり混ぜて味を絡ませる。

  4. 4

    ３に１の白髪ねぎを加えたらざっと混ぜてすぐ火を止める

コツ・ポイント

特別のコツはありません。手早く作るために調味料は先に合わせておいてください。白髪ねぎを入れたらざっとかき混ぜて直ぐに火を止めてください。

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レシピ作者

ラブリーミュウちゃん
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
に公開
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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