鶏そぼろ入り♪舞茸の炊き込み御飯
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
【カテゴリ掲載♪】具に下味をつけて炊き込むから、味がぼやけません♪ひき肉なので切る手間ナシ！ぜひ試してみて〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
具をそのまま炊き込む舞茸ご飯は、何か味が足りないな〜と思っていました。混ぜご飯だとおこげが出来ないし。ということで具に味をつけてから炊き込むやり方に落ち着きました^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで、３０分以上浸水させる。浸水させたら、ザル上げし水気を切る。
ひき肉に★の調味料を入れ、混ぜ合わせる。 -
- 2
人参は細切りにし、油(分量外)をひいた鍋で炒める。油が馴染んだら、舞茸を手で裂き入れ、炒めしんなりさせる。
-
- 3
１のひき肉を調味料ごと加え、軽く混ぜたら、だし汁１００ml加える。煮立ったら弱めの中火で、時々混ぜながら５〜６分煮る。
-
- 4
少し置いて冷ます。ボウルを敷いたザルに３を入れ、具と汁を分ける。(ストウブ炊飯は煮汁とだし汁を足して３５０mlにする)
-
- 5
【炊飯器を使用する方】
炊飯器に１の米を入れる。４の煮汁とだし汁を目盛りまで入れる。上に具を乗せて、炊飯スタート！ -
- 6
【ストウブを使用する方】
鍋に１の米と、４の３５０mlのだし汁を入れる。上に４で分けた具を入れる。 -
- 7
蓋をして弱めの中火で、７〜９分ほどかけて沸騰させる。沸騰したら、弱火で１０分火にかける。
- 8
１０分経ったら、１分強火にかけ、おこげを作る。火を消して、１０分放置し蒸らしたら、混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
※先に具を味付けすること。味がぼやけないと思います！
リアクション
似たレシピ
あっさり☆簡単鶏そぼろの炊き込みご飯
鶏挽肉に下味つけてあとはお米と炊くだけ♬簡単すぎるけど生姜がきいてホットする炊き込みご飯✿
鶏飯（鶏そぼろの炊き込みご飯）
鶏のひき肉を使って炊き込みご飯を作ったら、うまみたっぷりな仕上がりに☆
ゆかりと鶏そぼろの炊き込みご飯
香り豊かなゆかりとささみの挽肉を使った炊き込みご飯です。
鶏そぼろ炊き込みご飯
簡単なのに美味しい♡ちょっと濃い目です♡あっさり目が好きな方は米２合（水も２合分）にしてください♡
鶏そぼろとふきのとうの炊き込みごはん
甘しょっぱい鶏そぼろと、ほろ苦いふきのとうの相性バッチリ！電気圧力鍋を使用した、春にぴったりの炊き込みご飯のレシピです。
鶏そぼろとごぼうの炊き込みご飯（土鍋で）
鶏そぼろとごぼうの相性、ばっちりです！！
家族絶賛✿鶏そぼろ 炊き込みご飯✿
炊き込みご飯と、鶏そぼろってとても合うんです❤いり卵にも、いい味付いてます(≧∀≦*)
子供が喜ぶ 鶏そぼろと筍の炊き込みご飯
旬の筍を使って、子供も喜ぶ炊き込みご飯を。鶏肉で、旨味とこくをプラス。甘めの味付けなので、「おかわり～」間違いなし。
鶏そぼろとさつまいもの炊き込みご飯
ホクホクさつまいもに 鶏そぼろが 美味しいデス♪
筍と鶏そぼろの炊き込みご飯
しっかり目だけど優しい味付けで、春を感じる美味しさです。
鶏そぼろと生姜の炊き込みごはん
甘辛の鶏そぼろを、たっぷりの生姜とともにごはんに炊き込みました♪2011.02.01ピックアップ☆100人話題入り感謝☆
竹の子と鶏そぼろの炊き込みご飯
炊飯器で簡単★鶏ひき肉で時短と満足度UP！白だしを使うことで、素材の味が活きた優しい甘味の炊き込みごはんに♪
【簡単】鶏そぼろとひじきの炊き込みご飯
簡単・楽ちん・美味しい炊き込みご飯です。土鍋でガスコンロの炊飯モードを使用してますが、普通の炊飯器でも大丈夫です。
南瓜と鶏そぼろのダイエット炊き込みご飯
濃い味の鶏そぼろと、大きめのかぼちゃが入った炊き込みご飯です。生姜が味をまとめてくれています♪
南瓜と鶏そぼろ炊き込みご飯
青じそで爽やか、炊飯器でスイッチポンの夏の炊き込みご飯
10min.鶏そぼろの五目炊き込みご飯
たった10分で出来るお手軽炊き込みご飯☆『ひじき煮』はお惣菜屋さんで買って美味しく手抜きしちゃいます。
鶏そぼろのオーソドックス炊き込みご飯
・味付けは鶏そぼろで均一に。・にんじん、牛蒡、油揚げで安定の味に。
鶏そぼろの炊き込みご飯
・鶏そぼろと冷蔵庫にある野菜で簡単に出来ます。
切り干し大根と鶏そぼろの炊き込みご飯
ローリングストック用の日持ちする食材で、ボリュームと栄養のあるものを…と考えました。もちろん災害時でなくても美味！
a53737 
超簡単、業スーの鶏そぼろの炊き込みご飯♫
業務スーパーで人気の鶏そぼろを使って超簡単にできる炊き込みご飯です。新生姜の爽やかさがたまりません。
里芋と鶏そぼろの炊き込みご飯♪
ねっとり里芋と鶏の甘めのそぼろが美味しいよ♪残ったらおにぎりにして海苔巻いてね♪
簡単★鶏そぼろとキノコの炊き込みご飯
優しい味の一品。キノコはしいたけとしめじ意外でも大丈夫かと思います。お米をといだらもう簡単。彩りに冷凍のむきえだまめをお好みで。鶏そぼろは豚肉や牛肉に代えてももOKです。お弁当なんかにいいかも。簡単に美味しく出来ちゃいます♪
鳥だし炊き込みご飯で三色鶏そぼろ飯
鶏皮ポン酢の茹で汁で 炊き込みご飯を炊くと、ご飯がしっとり仕上がります人参の甘みと椎茸の香りが良く合います
鶏たき込みご飯鶏そぼろ野菜餡掛けご飯
炊き込みご飯が余ってしまった時の スーパーリメイク料理 何度も同じものを食べたくない時にとっても役立つ リメイク料理です
業務スーパーの鶏そぼろで炊き込みご飯
具だくさんでおいしく、手軽に。
ミズズ 
豚そぼろと舞茸の炊き込みごはん ♪♪
ごま油の香りが食欲をそそります♪具材はひき肉ときのこをベースに冷蔵庫にあるものをプラスしても楽しいです(^-^)♪
鶏そぼろで♪ひじきと糸こんにゃくの煮物
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】鶏ひき肉を使うから出汁いらずで美味しくできます！糸こんにゃくで食べやすく♪
鶏そぼろごはん
具を別に炒めて、炊きあがったごはんに混ぜ合わせました
鶏そぼろおから
安いおからにひき肉を加えてボリュームアップ。具だくさんのおいしいお惣菜になりました。 とってもおいしいのでぜひ作って！
てつねこ 
子供も食べられる☆にんじん入り鶏そぼろ
鶏そぼろの味はそのままに、野菜もお手頃に取れます。にんじん嫌いなお子様にもぜひお試しください☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18001732
