作り方
- 1
ししとう以外の野菜を切る。サラダ油を熱しそれぞれ揚げる。
かぶは揚げすぎると食感が無くなるのでサッと揚げるだけで。 - 2
よく油を切ってから合わせておいた○の麺つゆに氷をいれ野菜を浸す。
- 3
器に盛り、汁をかけ大根おろしを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
麺つゆの濃さはお好みで（＾－＾）
また、なすやかぶは余熱で揚がるので固いうちに引き上げたほうがいいです。
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