おつまみ✿そらまめ

♡シャルトリュー♡
♡シャルトリュー♡ @cook_40117670

おつまみにピッタリ♪だしと醤油で煮た空まめです。お箸が止まらない家族皆んなが大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
母の味。

おつまみ✿そらまめ

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おつまみにピッタリ♪だしと醤油で煮た空まめです。お箸が止まらない家族皆んなが大好きな一品です。
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材料

4人分
  1. 空まめ 中身250g
  2. 水 160ml
  3. 塩 ひとつまみ
  4. だしの素 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    サヤから取り出し洗った空まめに1/3程度の切り目を入れる(食べやすくするためにしています)

  2. 2

    鍋に水と塩、だしの素、醤油、空まめを入れて火にかけます

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、落し蓋をして、アクを取りながら15分〜20分程煮ます

コツ・ポイント

煮込み中に時々アクを取ります。お好みの硬さで煮込み時間調整して下さい。20分でわりと柔らかめです。
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大阪府在住。主人と娘と息子の4人家族我が家好みの料理を少し載せています沢山の作れぽを頂き感謝です✿レシピ本に掲載2015.2.21 春レシピ(天津飯*関西風)2015.9.11 キム兄&クックパッドつまみ越え(いかとキャベツの炒め物)2015.10.24 ベジココットレシピ(ポテトスキン)2016.4.15 クックパッド×BEEF(お肉ほどける絶品ビーフカレー)
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