作り方
- 1
ピーマンをよく洗ってお好きな大きさに切ります。
- 2
フライパンにいつもより多めの油を引き、切ったピーマンの皮を下にして中火で焼きます。
-
- 3
皮に焼き目がしっかり付いたらひっくり返します。
- 4
〇を全て混ぜ合わせます。
かつお節入れると水分がないですが大丈夫です！
ちゃんとピーマンと絡まります。 - 5
ピーマンがしんなりしてよく焼けたら、火を弱火にして4で作ったのを一気に入れて絡めます。
- 6
フライパンを振るやつが出来る人はそれをした方がまんべんなく絡まります！
- 7
火を止めて完成です！
-
コツ・ポイント
ピーマンのシャキシャキ感を味わいたい人はお好みで焼き加減調節してください^^*
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