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おつまみに♡ヤンニョム長芋
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おつまみに♡ヤンニョム長芋-レシピのメイン写真

おつまみに♡ヤンニョム長芋

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

箸が止まらない美味しさ♡サクサク長芋の甘辛ヤンニョムチキン風。簡単にすぐできてあと一品やおつまみにぴったり♪
このレシピの生い立ち
大好きな長芋のサクサク揚げとヤンニョムチキンを組み合わせてみました。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

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材料

3〜4人分
  • 長芋 15センチ程度(約220g)
  • 片栗粉 大さじ2
  • ⭐︎コチュジャン 大さじ1
  • ⭐︎ケチャップ 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ⭐︎醤油 小さじ2
  • ⭐︎酒 小さじ2
  • ⭐︎にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
  • 油 大さじ3くらい
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は食べやすい大きさに細切りし、全体に片栗粉をつける。

    • おつまみに♡ヤンニョム長芋作り方1写真
  2. 2

    容器に⭐︎の材料を入れよく混ぜる。

    • おつまみに♡ヤンニョム長芋作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めに入れ、①を箸で転がしながら両面こんがりするまで焼く。(軽く揚げ焼き)

    • おつまみに♡ヤンニョム長芋作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーなどで余分な油をふきとり、②のソースを加えて全体に絡める。(衣のサクサクを残したい場合はかけるだけでも)

    • おつまみに♡ヤンニョム長芋作り方4写真
  5. 5

    仕上げに白いりごまをふりかけて出来上がり！

    • おつまみに♡ヤンニョム長芋作り方5写真

コツ・ポイント

辛さ控えめですが、コチュジャンの量はケチャップに置き換えるなどしてお好みで調整してください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2022/02/27 05:40に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 コチュジャン ケチャップ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640982
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