作り方
- 1
フライパンを熱してバターを軽く溶かし
中火で鮭を両面焼きます。 -
- 2
鮭を両面焼いたら
しめじ、切った玉ねぎを鮭の上に被せるように乗せます。 -
- 3
★の調味料を全体にかけるように入れて蓋をして5分くらい蒸します。
★は混ぜてかけても、個々でそのまま入れても大丈夫です！ -
- 4
5分くらいたったら蓋を取りしめじと玉ねぎを軽く退かしながら鮭をひっくり返して更に3分
蓋は水気が多い場合はしないで下さい -
- 5
最後に火を止めて塩コショウをして水溶き片栗粉を入れ軽く全体をかき混ぜて、シラスや万能などをふりかけて出来上がりです♪！
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コツ・ポイント
うちは子供がまだ小さいので4の鮭をひっくり返す時に鮭をお箸でカットしてます。
最後の水溶き片栗粉はなくても大丈夫です！
小さいお子さんがいるお家はトロミがあった方が食べやすいかも？！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18002843
