バジル香る☆ガパオライスバーガー☆
ガパオライスがバーガーに変身っ！
このレシピの生い立ち
ガパオライスの材料でライスバーガーを作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカを粗みじん切りにし、鶏挽き肉と合わせたら塩、胡椒を振り、ニンニク、生姜、バジルを入れて混ぜ合わせます。
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- 2
ご飯は丼1杯分に片栗粉小さじ1を混ぜ合わせ、2等分にしてごま油で焼き、焼けて来たら醤油を塗ります。醤油スプレーが便利！
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- 3
パテを3等分にし、フライパンに薄くごま油をひいて弱火でゆっくり焼いていきます。
ここで別のフライパンで目玉焼きも！ -
- 4
じっくり焼いている間に☆のオイスターソースとナンプラーを混ぜ合わせておきます。割合はオイスター2に対してナンプラー1で！
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- 5
パテが焼きあがったら火を止めて、4のソースをかけて両面に絡めます。
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- 6
2で焼けたご飯バンズの下段の表面にマヨネーズを薄く塗り、レタス、パテ、目玉焼き、上段のバンズの順に乗せたら完成で～す♪
-
- 7
ハンバーガーバンズに挟めばパンのガパオバーガーにもなりますよ！
こちらももちろん美味(^^)d -
コツ・ポイント
パテの肉の量は1個あたり60～70gが丁度良いです。
2個だけ作るつもりが200gだと3個分出来ちゃった(^^;
フライパンがいっぱいあるといいな～と思った！
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