大人の♡アボカドと海老の和風サンドイッチ
ぽろん５２６ @poron526
わさびマヨネーズで和えたアボカドとエビ、ポン酢に漬け込んだ玉葱で作ったサンドイッチ♪ちょっぴり和な味付けが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ちょっと和風な大人のマヨデリサンドを考えてみました♪
コーヒー・紅茶はもちろん、ビールやワインとも好相性です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は繊維に沿って薄切りにし、水に１０分ほどさらした後、キッチンペーパーで水気を拭き、＊に１５分～ほど漬ける。
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- 2
アボカドは縦に１周切り込みを入れ、皮と種を除き、ボウルに入れ、スプーン等で粗く潰す。
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- 3
海老は海水ほどの塩加減で茹で、粗めに切る。
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- 4
②を◎で和え、海老も加えて混ぜ合わす。
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- 5
パンを切り、トースターでこんがりと焼く。
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- 6
キッチンペーパーで軽く水分を切った玉葱をパンにのせ、④ものせ、サンドする。
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- 7
出来上がり♪
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- 8
キューピーマヨネーズを使用しています♪
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- 9
18/08/18
お陰様で話題入りさせて頂きました♡ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡ -
コツ・ポイント
玉葱はお好みで水にさらさなくても可。
一晩ほど漬け込んでも美味です。
わさびの分量は、わさびが入ってることが分かる位の量を加えて下さい。
少なすぎると味がぼやけます。
大きなアボカドを使用しています。小さいものなら２個使用して下さい。
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