片栗粉で☆簡単わらびもち♪

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もえもえ太
もえもえ太 @cook_40066068

材料二つで簡単に☆
硬さはお好みで調節してください！
このレシピの生い立ち
わらび餅大好きなんで、夏が近づくと、簡単に作って毎日食べてます！

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材料

二人分
  1. ほうじ茶またはお水 １カップ
  2. 砂糖 ３０ｇ
  3. 片栗粉 ３０ｇ
  4. 黄粉 大２
  5. 砂糖 大１
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    大きさの違うボールを二つ用意し、大きい方のボールに氷水を準備します！

  2. 2

    ほうじ茶（またはお水）、砂糖、片栗粉を計ってお鍋に投入します。

  3. 3

    お鍋を弱火にかけて、木べらで絶えず混ぜ続けます！

  4. 4

    だんだん透明になってきます！ここからは手際よく、完全に透明になって、もちっとするまでぐるぐる混ぜてください！

  5. 5

    もちっとできたら、小さいほうのボールをさっと水でぬらし、鍋から移して、
    木べらをぬらして表面をなでるように平らにする。

  6. 6

    氷水をはったボールに、小さいボールを浮かばせて、３～６時間冷まします☆

  7. 7

    冷ましてる間にきなこをまぜまぜして作っておきます！

  8. 8

    わらび餅が冷めたら、まな板の上に出して、包丁をぬらしながらカットして、お皿に盛って、黄粉をかけて完成です☆

コツ・ポイント

もう少し硬いわらび餅が好きな場合は、片栗粉の量を少し増やしてください！
冷蔵庫にいれて冷やしてしまうと、白濁して食感が悪くなってしまいますので、冷やす時は氷水で、常温に近いくらいがおいしいとおもいます！

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

もえもえ太
もえもえ太 @cook_40066068
に公開
二匹の怪獣と戦いながら毎日楽しく料理してます☆子供が小さくなかなかゆっくり時間をかけることができないので、簡単でおいしいごはんを目指してます(｀・ω・´)
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