焼きなすと豚しゃぶの香味ソースがけ
popo☆tan @cook_40066369
おつまみにぴったりの1品。
さっぱりおいしいです♪
このレシピの生い立ち
だいすきなナスと豚しゃぶのコラボ☆
暑い季節にぴったりです。
焼きなすと豚しゃぶの香味ソースがけ
おつまみにぴったりの1品。
さっぱりおいしいです♪
このレシピの生い立ち
だいすきなナスと豚しゃぶのコラボ☆
暑い季節にぴったりです。
作り方
- 1
大根、にんにく、しょうがは皮をむき、すりおろす。
ねぎはみじんぎりにする。 - 2
大根おろしの水気を軽く切って、☆の材料を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫へいれておく。
- 3
ナスは食べやすい大きさにカットして、フライパンで多めの油で焼く。
- 4
豚肉は沸騰したお湯でしゃぶしゃぶにして水に取り、水分はキッチンペーパーでよくとる。
- 5
ナスと豚を皿に盛り、上から冷やしたソースをかけて完成！
コツ・ポイント
豚肉は火を通しすぎないこと！
ナスはちょっと厚めに切ること！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003765
