マフィンdeキャラメルフレンチトースト✿
angekei @cook_40071924
食パンやバケットでは味わえないマフィンならではの食感です♡
冷めても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンのモチモチ感とパリパリカラメルのフレンチトーストが合いそうだったので作ってみました。
マフィンdeキャラメルフレンチトースト✿
食パンやバケットでは味わえないマフィンならではの食感です♡
冷めても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンのモチモチ感とパリパリカラメルのフレンチトーストが合いそうだったので作ってみました。
作り方
- 1
たまごと牛乳をボールに入れ混ぜる。
マフィンは二つに割りたまご液をつける。 - 2
フライパンにバターを敷き中火にし、バターが溶けたらたまご液をつけたマフィンを並べ焼く。
-
- 3
マフィンが焼きあがったら一度お皿に取り出しマフィンを焼いたフライパンにグラニュー糖を入れ適当に広げる。
-
- 4
中火にし焼いたマフィンをフライパンに戻し返しながら綺麗な飴色のカラメルになるまで火にかけ全体に絡めたら出来上がり
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コツ・ポイント
4の工程でカラメルを焦がさないよう気をつけてください
また火の入れ方が少ないと飴状にならないので綺麗な飴色のカラメルにしてください
グラニュー糖の方がより飴状になるので材料はグラニュー糖で書いておきました。無ければ砂糖でOKです
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