モチモチ～ホクホクの旬の味 土鍋で炊くと更に美味しいよ☆このレシピの生い立ち毎年秋の楽しみです☆彡
お米を磨ぎ、だし汁につけておく。（３０分くらい）
生栗を熱湯で２～３分茹で、触れる位まで そのまま冷ます。
冷ました栗の鬼皮・渋皮を包丁で剥く （ふやけて簡単に剥けると思いますよ）
お米に酒・塩を入れ軽く混ぜ、剥いた栗を乗せる
【土鍋で炊く方法】 １５分タイマーをset。 （炊飯器はココからset）
沸騰するまで（ポコポコ音がするまで）強火。その後弱火に。計１５分経ったら１０秒程最後に強火にして火を消す。
そのまま１０分ほど蒸らす。天地を返し（ご飯を混ぜ）完成です(ﾟ▽ﾟ* )
モチモチでホクホクの旬の味です(*'ｰ'*土鍋で炊く際は各ご家庭のコンロやその日の気温で多少の違いが出てくると思いますのでご注意下さい
ラン＆マロン
コピーしました！
その他のレシピ
