シンプルに♡カレーチキン
cyok_ki @cook_40107712
パリパリ美味しい皮を堪能できます♡
シンプルな味つけなので、飽きのこないチキンです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
油の多い鳥もも肉の皮をパリッとステーキみたいに食べたくて、あっさり目のカレー粉とブラックペッパーで作ってみました( ^ω^ )
シンプルに♡カレーチキン
パリパリ美味しい皮を堪能できます♡
シンプルな味つけなので、飽きのこないチキンです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
油の多い鳥もも肉の皮をパリッとステーキみたいに食べたくて、あっさり目のカレー粉とブラックペッパーで作ってみました( ^ω^ )
作り方
- 1
鶏肉の下処理をし（筋、余分な脂肪の除去）皮目を下にして肉を入れブラックペッパー、カレー粉をまぶしたら手で軽く馴染ませる。
-
- 2
フライパンに火を入れて、皮目に軽く焼き色がついたらひっくり返し、火を通す。
-
- 3
再び返し、皮目に少し火を入れて取り出す。※残った油で皮をカリッとさせる。
-
- 4
皮目を下にして、食べやすい大きさに切ったら完成。
-
コツ・ポイント
基本、弱火〜中火で火をかけてください*\(^o^)/*
片面しか味付けをしていないので、こげつきはあまり心配しなくてもいいと思いますが、好みの色加減で焼いてくださいね( ^ω^ )
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
チキンのトマト煮〜隠し味にマヨとカレー〜 チキンのトマト煮〜隠し味にマヨとカレー〜
余ったトマトを簡単に、備蓄の鶏肉と消費したくて作りました。 シンプルだからこそ、隠し味で技ありな仕上がりを目指しました！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18004916
