ブロッコリーとちくわのガーリック炒め

ぺいちゃんママ
ぺいちゃんママ @cook_40111510

ちょっとしたおつまみや、ちょい足しの1品に。
このレシピの生い立ち
夫のお酒のおつまみにブルサンを買ってあったのですが中々使いきれなくて期限が切れそうだったので、これをつかって何か作れないかというときに思い付きました。
おつまみのアレンジとしても、夕飯のおかずにあと1品…というときにも便利です。

ブロッコリーとちくわのガーリック炒め

ちょっとしたおつまみや、ちょい足しの1品に。
このレシピの生い立ち
夫のお酒のおつまみにブルサンを買ってあったのですが中々使いきれなくて期限が切れそうだったので、これをつかって何か作れないかというときに思い付きました。
おつまみのアレンジとしても、夕飯のおかずにあと1品…というときにも便利です。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2房
  2. ちくわ 2本
  3. ブルサン ティースプーン3杯

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、レンジで1分~1分半(600W)かけておく。

  2. 2

    ちくわを斜めに1cmくらいの厚さで切る

  3. 3

    フライパンを火をかけ、ブロッコリーとちくわを炒める。
    ちくわに少し焼き目がつくように炒める

  4. 4

    焼き目が少しついたらブルサンを入れてよく混ぜ合わせたら
    できあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーとちくわに軽く焼き目がついていると香ばしさが加わってよりおいしくなります。

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カフェオープンの夢に向けて自分の趣味・探求のため日々レシピを考えたり、子どもも小さいので、できあいのものを組み合わせてパッと作れるものを考えてます。2人の息子を持つ母として腹持ち・かさ増しバンザイな料理を研究中です!
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