我が家の定番！キャベツと豚肉の煮込み丼☆
まぁぼりぃ @cook_40118069
超簡単！忙しく困った時に便利な丼です♪
キャベツが余った･･･困った･･･って時にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お好み焼きをした後、細かく切ったキャベツが余り、困った挙句作ったら旦那に好評だったので(^o^)v
今では我が家の定番メニューになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにした長ネギを炒めます。香りが出てきたら豚肉とお好みで豆板醤を入れ炒めます。
- 2
更にキノコ類を入れ炒め、塩こしょうします。火が通ってきたら、細かく切ったキャベツを２回に分けて入れ炒めます。
- 3
キャベツが少ししんなりしてきたら、２回目に全部のキャベツを入れ、少しの水と中華だしを入れ蓋をし蒸し焼きにします（弱火で）
- 4
約10分蒸し焼きにし、キャベツからも水分が出てきたら、焼肉のタレを回し入れ、味噌を加えます（この時も弱火で加熱しながら）
- 5
オイスターソースを入れ、コクを＋したら、最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらあつあつご飯にかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
少々濃い味です。（ﾚｼﾋﾟ改良しました 1/30)味見をして甘みが足りない場合は、みりんを小さじ１足して下さい。 市販のタレは何でもＯＫ！つたないﾚｼﾋﾟの為、至らない点が多々あると思います。申し訳ありませんm(_ _)m
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