鶏肉としいたけのさっぱり照り照り煮
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002
ごはんが進む甘辛の味付けに、酢を加えてさっぱり仕上げました。たったの４分でできちゃうのに、とっても美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
肉厚で美味しそうなしいたけが手に入ったので、相性抜群の鶏もも肉と一緒に煮てみました。ご飯が進むように、甘辛の味付けに、酢を加えてさっぱりと。
鶏肉としいたけのさっぱり照り照り煮
ごはんが進む甘辛の味付けに、酢を加えてさっぱり仕上げました。たったの４分でできちゃうのに、とっても美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
肉厚で美味しそうなしいたけが手に入ったので、相性抜群の鶏もも肉と一緒に煮てみました。ご飯が進むように、甘辛の味付けに、酢を加えてさっぱりと。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。しいたけは軸の部分を取り、半分に切る。
-
- 2
鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、鶏肉を皮目から先に焼く。両面焼き色がついたら、しいたけも一緒に入れて焼く。
-
- 3
煮汁の材料☆を加え、鍋をゆすりながら、中火で３分煮たら出来上がり。
-
- 4
☆★あーこ★☆さんコメントなしで掲載してしまいました。ぺろっと食べられて幸せ、なんて素敵なコメントありがとうございます！
- 5
コツ・ポイント
鶏肉としいたけは、あっという間に火が通ってしまうので、あらかじめ煮汁の調味料を混ぜて、用意をしておいて。たったこれだけの簡単調理なのに、とっても美味しい！
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