れんこんのきんぴら

★マリアム★
★マリアム★ @cook_40052257

家にある野菜も加えてボリュームアップ!買わなくても家にある物でいいんですよッ。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので野菜も加えて、ご飯に合うおかずを作りました

れんこんのきんぴら

家にある野菜も加えてボリュームアップ!買わなくても家にある物でいいんですよッ。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので野菜も加えて、ご飯に合うおかずを作りました

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材料

  1. れんこん 1節
  2. いんげん 6本
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. ごま 大さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. いんげんじゃなくてもピーマン・ししとう・きのこ・にんじん・こんにゃく…なんでもOKです。
  9. 今回ごまがなくて、すりごまです(笑)

作り方

  1. 1

    れんこんは薄切り。いんげんは斜め切りします。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、れんこんといんげんを入れて炒めます。

  3. 3

    調味料を加えて水分が少なくなるまで炒めて、最後にごま油とごまを加えて、できあがり

コツ・ポイント

家にある物で作れる節約メニュー♪大人なら唐辛子入れてもおいしいです

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最近は、息子と料理を作って楽しんでま〜す♪息子も『料理って楽しいね』って言ってくれるようになって、うれし〜♪旦那がイラン人なんでイラン料理も載せてます。みんなにイラン料理のおいしさ知ってほしいな。今は13歳になりました(笑)
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