バターとクリームチーズ、卵は常温に戻しておく。●の粉類はあわせてふるっておく。バターとクリームチーズをボウルに入れる。

ハンドミキサーの低速で混ぜる。白っぽいクリーム状になればOK。

砂糖を３回に分けて加えながら更にハンドミキサーで混ぜ続ける。キレイに混ぜ合わせたいだけなので低速ぐらいでいいですよ。

常温に戻しておいた卵を溶いて、３回に分けて加えながら混ぜる。分離しないようにしたいので中速で。

ゴムベラに持ち替えてふるっておいた●を加えてさっくり切るように混ぜ合わせる。

だいたい混ぜ合わさったくらいでドライブルーベリーとレモンオイルを加えてさらにさっくり混ぜ合わせる。（※練らないように）

ミニパウンド型に流し入れ180度で20分焼成。大きなパウンド型でもOK、焼き時間は180度で35〜40分。様子を見てね。