こんがり♡さばのねぎ味噌グリル

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

ネギミソ塗って焼くだけの簡単メニュー!こってり味噌味でごはんもお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
最近みそ味に凝ってまして。。。

こんがり♡さばのねぎ味噌グリル

ネギミソ塗って焼くだけの簡単メニュー!こってり味噌味でごはんもお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
最近みそ味に凝ってまして。。。

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材料

2人分
  1. さば 1尾
  2. 少々
  3. ■以下、ねぎ味噌ソース
  4. みそ 大さじ2
  5. ねぎ 1/3強
  6. みりん 大さじ1
  7. お酒 大さじ1/2
  8. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    さばは3枚におろし(おろしてあるヤツを買うに限る!)大きなホネを除いておきます。

  2. 2

    まずは何も塗らずに皮の方を焼きます。その間にねぎ味噌ソースをまぜておきます。マグカップ等を使うとやりやすい!

  3. 3

    皮の方に焦げ目がついたら裏返し、ねぎ味噌ソースをたっぷり塗り、焦げ目がつくまで焼き上げてできあがり♪

  4. 4

コツ・ポイント

ねぎは葉の青い部分も使うと、より一層おいしいですよ。

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
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お料理大好きなのにバリバリ独身っ!早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ~♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです(*^_^*)
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