彩りがキレイ♪簡単中華スープ
ラブスイーツ @cook_40039967
ふんわり卵の簡単でおいしい中華スープです。とろみがついているので体も温まりますよ～♪
このレシピの生い立ち
中華スープは好きなのでよく作るのですが、見た目があざやかなスープにしたかったのでこのレシピで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水400ccとウェイパー、無ければ粉末の鶏ガラスープの素を入れます。味付けはお好みで。
- 2
１にプチトマト、スライスした玉ねぎ、千切りにした人参、しいたけをいれて煮る。
- 3
野菜が煮えてきたら水溶き片栗粉を少量いれトロミをつけます。
- 4
ニラと溶き卵を入れ煮立つ前に火を止めます。最後にゴマ油をほんの少しまわし入れたら完成です。
コツ・ポイント
溶き卵を入れたら煮過ぎないことが「ふんわり卵」にするポイントです(^^)
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