きのこはお好きなものを使ってください
※今回はしめじ・舞茸・エリンギ・マッシュルーム
●大きいものは炒めやすく切っておく

玉ねぎはスライスしておく

フライパンを中火にかけてバターを溶かしにんにくを入れて香りを出す
玉ねぎ・きのこを炒めていく

しんなりしたら✩をいれ蓋をして５分くらい煮る
※パスタのお湯を沸かす

５分たったら蓋をとり水分を飛ばす
※焦がさないように注意してください
※この時にローリエを取り除いておく

パスタを茹で始める

パスタと同時にベーコンを炒める
※ベーコンはお好きなものを食べやすい大きさで

パスタが茹で上がる少し前にボールに生クリームと工程５を入れます
※写真は５０ｃｃ
お好みで100ｃｃでもOK

ブレンダーで撹拌します
ペースト具合はお好みで
※フードプロセッサーでもいいです。

茹で上がったパスタを絡めます
※ベーコンをこの時点で混ぜ込んでも美味しいです
お好みで☺

工程１０で味を見て塩で調整下さい
※我が家はかなり薄味です
※ベーコンを混ぜると塩分も変わるので味見をして判断してね

パルメザンチーズをたっぷりとかけて今回はクレソンを添えました
ドライパセリでもいいですね☺