大根と胡桃ごま*ひらひら~梅サラダ

soyumina
soyumina @cook_40052854

さっぱり薄味 大根のひらひらサラダ

このレシピの生い立ち
あともう一品に ぱぱっと作れるのでよく作ります

大根と胡桃ごま*ひらひら~梅サラダ

さっぱり薄味 大根のひらひらサラダ

このレシピの生い立ち
あともう一品に ぱぱっと作れるのでよく作ります

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材料

  1. 大根(直径15cm位の太さ) 5cm位
  2. 大根の葉 少々
  3. 少々
  4. ■梅干し 1個
  5. ■すりごま(白) 大1~2
  6. ■酢 小1
  7. ■みりん 小1
  8. ※薄口醤油、削り節 適量
  9. くるみ(細かく刻んだもの)他ナッツ類でも 適量

作り方

  1. 1

    大根…皮を剝き 十字切りの後スライサーでいちょう切り
    大根の葉…1cm程のみじん切り

  2. 2

    大根の生が気になるようだったら…ここで熱湯に10秒程さらしざるに上げる
    軽く水分を絞る

  3. 3

    大根・葉に軽く塩を振る
    ■を大根と葉に合わせ器に盛り付ける

    胡桃はトースターで40秒~1分位軽くロースト
    細かく刻む

  4. 4

    ※醤油、削り節
    ※くるみ
    食べる直前に上からかけて出来上がり

  5. 5

    2015/3/5
    話題入りさせて頂きました
    10名の皆さま♡
    ありがとうございましたぺこ <(_ _)>

コツ・ポイント

かなり薄味です 食べる時に柚子胡椒・醤油・ポン酢・マヨネース等お好みで
酢…レモン・ライム汁などでアレンジしても

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ようこそSoyuminaキッチンへ (ó㉨ò)ノ ♡食べる事 作る事も毎日の日々が勉強中です☆のんびりマイペースkitchenですがどうぞよろしくお願いいたします 不定期でレシピの見直し削除、変更等あります ◎Mビーンズの会 NO.14
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