＠いうまに☆味しみプリプリコンニャク
コトコト煮込んだおでんのコンニャクだけ食べたい～という時にはコレ！加熱時間が少ないのでプリプリです（^ー^）
このレシピの生い立ち
コトコト煮たおでんのコンニャクは美味しいのですが、長時間煮るとザラザラになってくるので、先にコンニャクに味をつけてから、モニターで当たったリードヘルシークッキングぺーパーに包みレンチンしてみました。( ◎＾艸＾)しみしみでプリプリです。
＠いうまに☆味しみプリプリコンニャク
コトコト煮込んだおでんのコンニャクだけ食べたい～という時にはコレ！加熱時間が少ないのでプリプリです（^ー^）
このレシピの生い立ち
コトコト煮たおでんのコンニャクは美味しいのですが、長時間煮るとザラザラになってくるので、先にコンニャクに味をつけてから、モニターで当たったリードヘルシークッキングぺーパーに包みレンチンしてみました。( ◎＾艸＾)しみしみでプリプリです。
作り方
- 1
↑材料はコレ↑
コンニャクを洗って好みのかたちに切る。(私は厚み半分にして三角に切りました△) -
- 2
あく抜き済みでないコンニャクの場合は、①をクッキングペーパーに包み
700ｗ2分(600ｗ2分30秒)レンジにかける。 - 3
②のコンニャクを●に1時間以上浸ける。好みで和辛子を混ぜてもよい。(↑写真は小さじ1/2位練った和辛子を混ぜてあります)
-
- 4
できれば③をクッキングペーパーに包んで1晩冷蔵庫でねかせるとさらに味がよくしみる。
-
- 5
③のコンニャクをクッキングペーパーに包んで(④はそのまま)700ｗで1分50秒レンジにかける。
-
- 6
出来上がり～
（^ー^）削りぶしの良い香りがします～
お好みで和辛子を添えて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
☆700ｗレンジで2分以上チンするとコンニャクの角がちりちりになってしまいます。1分40秒～2分と様子を見ながらやりました。600ｗならば2分20～30秒だと思います。
☆あく抜き済みのコンニャクは②を省略できます。
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