ほうれん草の冷製スープ
yopiko's @cook_40093466
野菜嫌いな家族も美味しいと言った、とってもクリーミーな冷製スープ☆
簡単なので是非お試し下さい～
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな家族の為にひと工夫
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を水でよ洗い、さっと下茹でする。
玉ねぎ、ジャガイモはスライスしておく。 - 2
鍋に全ての材料を入れ、中火でコトコト２０分（ジャガイモが柔らかくなるまで）
- 3
ミキサーにかけてなめらかにする。
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
完成☆ - 4
冷めたらトロっとするよ☆
コツ・ポイント
最低でも２０分は煮込んだ方が野菜の甘みが出てとっても美味しく仕上がります。
温かいままでも勿論美味しいよ☆
私は冷製が好きなので、冷やします（＾－＾）
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