冷凍むきエビは解凍して片栗粉をまぶしておきます。

冷凍ブロッコリーも解凍します。

ネギは白髪ネギにしておきます。

鷹の爪は種を取って輪切りにして、にんにくのみじん切り・オリーブオイルと一緒に中華鍋に入れておきます。

パスタパンに湯を沸かし始めます。

中華鍋を弱火にかけ、にんにくの香りを立たせます。

香りが立って来たら、エビを入れてざっと炒めます。塩・鶏がらスープの素を入れて更に炒めます。

パスタパンの湯が湧いたら塩とオリーブオイルを入れてからパスタを茹で始めます。茹で時間は袋の表記-2分です。

7の中華鍋にブロッコリーとオイスターソースを加えて更に炒めます。

パスタの茹で汁をカップ2/3取り置きしておきます。

パスタが茹で上がったら、湯切りして9の中華鍋に入れてざっと炒めます。お好みでパスタの茹で汁を加えます。

皿に盛り付け、もみのりと白髪ネギで飾り付けていただきます。パセリを振っても美味しいです。

食べている途中で味を変えたくなったらお醤油をかけて下さい。