ヘルシー!ささみと三つ葉のわさびあえ!

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

日本人に生まれてよかった!と思える一品です。おつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
ちょっとした酒の肴に、好きなものを3つ合わせてみました。

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. 三つ葉 1束
  3. ねりわさび 小さじ1/2
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に筋を取ったささみを入れ、表面の色が変わるまでくぐらせます。

  2. 2

    すぐに氷水にとり冷やします。

  3. 3

    三つ葉は寝を落とし、沸騰したお湯で色が鮮やかになるまでさっとゆで、氷水にとって冷やします。

  4. 4

    ささみはキッチンペーパーで水気をふき取り、一口大のそぎ切りにします。

  5. 5

    三つ葉はよく水分をしぼり、3cm長さに切ります。

  6. 6

    ボウルにねりわさびと薄口しょうゆを入れとき、5と6を入れてよくあえます。

  7. 7

    天盛りにしてできあがり。

コツ・ポイント

ねりわさびの量はお好みで増減してください。ささみはほとんど生で食べるので、新鮮なものを求めましょう。

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レシピ作者

かばぽん
かばぽん @cook_40044321
に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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