豆腐入り！節約のニラとえのきのチヂミ
テンテン☆ @Ayamakoto1
ヘルシーで節約レシピならこれが絶対オススメ！豆腐でふわもち仕上げ！ごま油でカリっと！腹持ちも良くて美味しぃ！チヂミ！
このレシピの生い立ち
カサ増しに豆腐を入れ+手軽に入るえのきも加え、そのままでも食べれるよう味付けをして作りました！
豆腐入り！節約のニラとえのきのチヂミ
ヘルシーで節約レシピならこれが絶対オススメ！豆腐でふわもち仕上げ！ごま油でカリっと！腹持ちも良くて美味しぃ！チヂミ！
このレシピの生い立ち
カサ増しに豆腐を入れ+手軽に入るえのきも加え、そのままでも食べれるよう味付けをして作りました！
作り方
- 1
ニラとえのきは長さ2〜3㎝くらいに切り分けます。
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- 2
ボウルに豆腐をそのまま入れ泡立て器でグルグル混ぜ滑らかにします。
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- 3
そのまま②の豆腐のボウルの中に★の調味料を全て合わせよく混ぜ合わせます。
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- 4
ニラ、えのき、干しエビを合わせさっくりと混ぜ合わせます。
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- 5
熱したフライパンに油をしき生地を全て流し込みます。フライパンにそって丸くのばしても良いし四角にしてもOK！
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- 6
両面にしっかり焼き色をつけます。
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- 7
焼き色が付いたら蓋をして7分ほど蒸し焼きにして中までしっかり火を通します。
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- 8
蓋を外しごま油をフライパンの中にひとまわし回しかけたらフライ返しでぎゅっと押さえ生地をカリっと仕上げます。
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- 9
出来上がったらお好みの大きさに切り分けて！ポン酢などに付けてお召し上がり下さい！
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コツ・ポイント
仕上げにごま油をひとまわし！これは忘れずに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014210
