じゃがいもマヨ醤油炒め
なお美ちゃん @cook_40055214
一品足らない時、お弁当のすき間おかずに常備野菜のジャガイモが大活躍です！
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間を埋めるおかずには持って来いでした！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは千切りにしてザルにいれ軽く水洗いします。
洗わないとでんぷんで仕上がりがべたつきます。 - 2
熱したフライパンにマヨネーズをいれ少し溶けてきたらジャガイモをいれマヨネーズが全体に絡まるくらいまで炒めます。
- 3
ジャガイモに八割程火が通ったら醤油を回しいれ全体になじんだら火を止めてゴマをかけてさっくり混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
今回掲載した材料の分量はお弁当のおかず用に作った分量ですので、食卓に並ぶおかずなら分量を替えて作ってください。
長い時間炒めるとジャガイモが柔らかく崩れてしまうのでサッと炒めて、あとは余熱で火を通しましょう。
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