離乳食後期 ぶりとにんじんのトロトロ煮

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。片栗粉でとろみをつけるので食べやすいですね(#^.^#)!
このレシピの生い立ち
大人はぶりの照り焼きと、キャベツとにんじんのおひたしです(#^.^#)取り分けできるカンタン離乳食!

離乳食後期 ぶりとにんじんのトロトロ煮

離乳食後期のメニューです。片栗粉でとろみをつけるので食べやすいですね(#^.^#)!
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大人はぶりの照り焼きと、キャベツとにんじんのおひたしです(#^.^#)取り分けできるカンタン離乳食!

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材料

  1. ぶり 15g
  2. にんじんキャベツ (合わせて)30g
  3. カツオ昆布だし 400cc
  4. 醤油 0−0.5ml
  5. 水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    かつお昆布だしでにんじんを煮ます。

  2. 2

    柔らかくなってきたらキャベツとぶりを入れて煮ます。

  3. 3

    取り出して小さく切ったら鍋に戻してコトコト煮ます。しょう油で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

ぶりの臭みが気になる場合は、さっと湯通しするといいですね。

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和の離乳食☆中田馨
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一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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