テーブルビート入り大根漬物
Kazuyo7719 @cook_40074408
義母さんから教えてもらった大根にピンクの色が付けられる食材「テーブルビート」
白い大根がピンクに変身～♡
このレシピの生い立ち
義母さんが良く作っていた漬物を真似てみました。食紅なしでこんなにきれいなピンクになるなんて不思議ですね！
テーブルビート入り大根漬物
義母さんから教えてもらった大根にピンクの色が付けられる食材「テーブルビート」
白い大根がピンクに変身～♡
このレシピの生い立ち
義母さんが良く作っていた漬物を真似てみました。食紅なしでこんなにきれいなピンクになるなんて不思議ですね！
作り方
- 1
大根は薄くスライスする。
- 2
ビニール袋に、１の大根、砂糖、酢、塩、テーブルビートの薄切り2枚程度を入れて口を縛る。
- 3
冷蔵庫で1～2日置いて出来上がり！（お好みでテーブルビートの量を調整してくださいね。
- 4
テーブルビート↑
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コツ・ポイント
思ったより色が良く付くので、様子をみてテーブルビートの量を調整してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014748
