簡単すぎる♥自家製炊き込みご飯の素

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yagimayo
yagimayo @cook_40119036

簡単だけど、美味しいの♥冷凍しとけば食べたい時にいつでも炊き込み御飯♫急なおもてなしだって怖くない‼︎(^^)
このレシピの生い立ち
子供も大好きな炊き込みご飯。大人にもとっても好評♥なんにもない時これさえあればバランスも良いし楽チン！いつでも炊き込みご飯がたべれるように素にして冷凍したら、大成功(笑)
今日はなんにも作りたくなーいって日にも大助かりです♫

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材料

3合分
  1. 具材(ごぼう、人参、油揚、お肉、山菜、きのこなどお好きな具材全部あわせて) 150g〜180g
  2. 調味料
  3. しょうゆ 大3
  4. 酒 大2
  5. みりん 大1
  6. オリーブオイル 大2
  7. 塩昆布 15〜20g
  8. お米 3合
  9. お水 3合の水加減から調味料分(大8)120cc少なくします。大体420cc

作り方

  1. 1

    野菜を細かく切っておきます。コロコロでもせんぎりでもお好みで。(写真はささがき作成時の端っこを使ってます)

  2. 2

    具材をジップロックに入れます。調味料を全て投入して軽くモミモミ。これで炊き込み御飯の素完成！（≧∇≦）

  3. 3

    (⬆︎冷凍した御飯の素)すぐに炊かない時はこのまま冷凍庫へ！炊く時の水加減をジップロックに書いておくと忘れず便利♫

  4. 4

    お米をといで、3合の水加減から調味料分のお水を減らします。その上に冷凍の素または作りたての素をのせて普通に炊飯スタート

  5. 5

    炊き上がったらサックリ混ぜ合わせて出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

  6. 6

    うちでは余った炊き込みご飯はいつもおにぎりにして冷凍庫へ。自然解凍でもOKなので時短弁当にもオススメ♪

  7. 7

    具材はなんでもOKなので我が家の山菜ごはん、きのこごはんもなんでもコレ（≧∇≦）

  8. 8

    ただし、冷凍する場合、具材にコンニャクは入れないでくださいね。コンニャクは冷凍すると残念な事になります^^;

  9. 9

    おこわにする時
    もちごめ半分のおこわなら、炊飯器のもち米と白米半量の水ラインまで水を入れそこから大8分水を減らして。

コツ・ポイント

肉じゃがや豚汁などを作る際にその具材をちょっとだけ袋に。または、野菜を刻んだ時にちょいちょい袋に入れては冷凍庫へ。具材が大体150gになったら調味料を入れて素をつくってます(^^)
ついでに作っておけるのでとっても楽チン♫

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レシピ作者

yagimayo
yagimayo @cook_40119036
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美味しいものは皆さんのレシピにお世話になりまくりです♪( ´▽｀)思いついたものとか、忘備録かわりに。ほとんど飾り的な思いつきばかりになりそうですが…。私の思いつきで楽しんでもらえたら嬉しいです( ^ω^ )
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