簡単すぎるひじきの炊き込みごはん

ちょこまなな＊°'s cooksnap of when they made 簡単すぎるひじきの炊き込みごはん.
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mayucoro29
mayucoro29 @cook_40053764

子供から大人まで大好きな炊き込みご飯。普段のご飯にはもちろん！持ち寄り・おもてなし・お弁当に。おにぎりにしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
給食で食べたひじきごはんが大好きだったので作りました。

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材料

  1. 米 4合
  2. ひじき(乾燥) 大さじ4
  3. 人参 中1本
  4. 油揚げ 2枚
  5. ・醤油 大さじ2
  6. ・酒 大さじ4
  7. ・みりん 大さじ2
  8. ・ほんだし 小さじ2
  9. ・塩 小さじ2

作り方

  1. 1

    米をとぐ。ひじきを水で戻し、水気をきっておく。

  2. 2

    人参は短めの千切りに。油揚げは細切りにする。（油抜きしなくても大丈夫）

  3. 3

    炊飯器の釜に米を入れて醤油・酒・みりん・ほんだし・塩を入れたら、４合の目盛りまで水を加えて少しかき混ぜる。

  4. 4

    その上にひじき・人参・油揚げの順に乗せる。炊飯スタート。

  5. 5

    出来上がったら混ぜて完成。

コツ・ポイント

具材を沢山食べたいので具材は気持ち多めに入れてます。酒も多めに入れると美味しくなります！
残ったらおにぎりにして冷凍しておくといつでも食べられます。

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レシピ作者

mayucoro29
mayucoro29 @cook_40053764
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おいしいものがスキ。常にモグモグしてる。2015.4.20「マルちゃん正麺冷し中華選手権」にて2位を受賞しました♪https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/5352016.11クックパッドmagazine! Vol.9　にレシピを掲載していただきました♪レシピ→http://m.cookpad.com/recipe/2714621
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