しめじと鶏肉の簡単炊き込みご飯

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

今日は秋らしい気温で、急に炊き込みご飯が食べたくなりました✨
このレシピの生い立ち
秋らしい炊き込みご飯を作りたくて☺️

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 水と八方だし 八方だし75ml +水で3合分の水加減
  3. 【具材】
  4. 鶏モモ肉 180g
  5. ⭐️塩こうじ 大さじ2/3
  6. ⭐️醤油 大さじ1
  7. ⭐️みりん 大さじ1
  8. 人参 1/2本
  9. 油揚げ 2枚
  10. まいたけ 1袋(120g)
  11. 盛付け時の乾燥ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    舞茸はへたをとり右の写真の様に。人参は3cm位の千切りに。油揚げは縦に包丁を入れ5mm間隔に切りました。

  2. 2

    鶏モモ肉は一口大に切り、⭐️の下味をつけます。10分ほど置いたら、お皿に入れてレンジで2分間チンします。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れます。水+八方だし75mlを合わせて、炊き込みご飯3合ラインに合わせます。

  4. 4

    鶏肉、人参、油揚げ、舞茸を入れます。炊き方メニューは炊き込みご飯を選択し、スイッチオン

  5. 5

    出来上がり✨

コツ・ポイント

八方だしを使ったので簡単

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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