味噌漬チーズと鶏胸肉の蒸し焼き
Roccatine @cook_40056145
カテゴリ掲載感謝♪味噌漬けクリームチーズで味付けした発酵食品の旨味たっぷり野菜たっぷりの簡単メイン料理です。
このレシピの生い立ち
味噌漬けのクリームチーズを調味料として使えないか、と考えました。
味噌漬チーズと鶏胸肉の蒸し焼き
カテゴリ掲載感謝♪味噌漬けクリームチーズで味付けした発酵食品の旨味たっぷり野菜たっぷりの簡単メイン料理です。
このレシピの生い立ち
味噌漬けのクリームチーズを調味料として使えないか、と考えました。
作り方
- 1
※1 一口大のそぎ切りにした鶏胸肉に砂糖大さじ1と酒大さじ2をまぶし一晩冷蔵庫で寝かせる。(しっとりします♪)
-
- 2
※2 クリームチーズをお好みの味噌で漬けておく(一晩以上〜)
-
- 3
野菜を切る。
・キャベツ 大きめの一口大に手でちぎる
・玉ねぎ 薄切り
・しめじ 石づきを取りほぐす - 4
鍋に薄くオリーブ油をひき、キャベツ、玉ねぎ、しめじの順にのせる。
その上に鶏胸肉をちらす。 -
- 5
更に味噌漬けのクリームチーズを、漬けておいた味噌と一緒に散らす(鶏胸肉の上にも)。
最後に酒とみりんを回しかける。 -
- 6
蓋をして中火にかけ15分位蒸す。
鶏肉に火が通れば完成です。
-
- 7
お皿に盛ってお好みで小ネギや黒胡椒を振って出来上がりです♪
-
- 8
2016/1/24
カテゴリに掲載して頂きました*\(^o^)/*ありがとうございます♪
コツ・ポイント
味噌漬けや鶏胸肉の下味等の前日までの準備が多いですが、それさえしておけばサッと作れます(^ ^)
アルミホイル焼きでも作れます。
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happyママ♪ -
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