筍ご飯

は〜ち〜ママ
は〜ち〜ママ @cook_40059581

筍の香りがたまらない！ちょっと柔らかめご飯です。
このレシピの生い立ち
筍の子の香りを生かした薄味のご飯が食べたくて作りました。

筍ご飯

fumin1107's cooksnap of when they made 筍ご飯.
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筍の香りがたまらない！ちょっと柔らかめご飯です。
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筍の子の香りを生かした薄味のご飯が食べたくて作りました。
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材料

  1. 米 2合
  2. 筍 100g
  3. 油揚げ 2分の1枚
  4. 薄口醤油か出汁醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 小さじ2分の1
  7. だし汁（間違えました450→410） 410cc

作り方

  1. 1

    筍を薄切り、油揚げは茹でて油抜きし細切りにする。
    米は研ぐ。

  2. 2

    鍋に米、筍、油揚げ、だし汁、酒、薄口醤油、塩を鍋（炊飯器でも可）に入れ、強火で沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、フタをして10分炊いて、15分蒸らす。
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