☆簡単！無花果のもっちりケーキ☆

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ストロベリージャム
ストロベリージャム @cook_40043121

ミキサーで混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。
もっちりとした食感です。
このレシピの生い立ち
無花果を甘く煮たもの（コンポート？）を頂いたので

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材料

18cmケーキ型
  1. 無花果（甘く煮たもの） 150g
  2. 牛乳 80cc
  3. 砂糖（今回はきび砂糖） 70g
  4. 溶かしバター 70g
  5. 小麦粉 70g
  6. たまご 2個

作り方

  1. 1

    ケーキ型にクッキングベーパーを敷く。
    ※オーブンを170度に予熱。

  2. 2

    無花果を粗く切り、ミキサーにすべての材料を入れてなめらかになるまでしっかり混ぜる。

  3. 3

    生地を型に流し入れて、170度で45分焼く。
    ※焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。

  4. 4

    焼きあがったら、冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

とにかくミキサーでしっかり混ぜること。
ふわふわなケーキにしたい場合はハンドミキサーで。

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ストロベリージャム
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